Tarte_menthe_epinards

Tarte menthe épinards

Une tarte riche en fibres et en plaisir !
Tarte menthe épinards
Tarte_menthe_epinards
Liste des ingrédients : 
  • 1 pâte feuilletée
  • 500 grammes d’épinards
  • Quelques feuilles de menthe
  • 20cl de sauce de soja
  • 2 œufs
  • 3 pincées de gruyère
  • Sel, poivre
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Recette pour  : 
4 personnes
Temps de préparation  : 
30 minutes
Temps de cuisson  : 
20 minutes


Descriptif de la recette  : 

1. Préchauffez votre four à 200°c – thermos 6-7.

2. Battez la crème de soja et les œufs, puis ajoutez le sel, le poivre, les épinards puis la menthe préalablement ciselée.

3. Étalez la pâte feuilletée dans un moule et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

4. Versez votre préparation et ajoutez quelques pincées de gruyère.

5. Enfournez 20 min.

Servez tiède avec une salade de mesclun.