Galettes de courgettes, carottes et petits pois, une recette minceur XLS Medical
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Galettes de courgettes, carottes et petits pois

ne nouvelle manière de déguster des légumes avec les galettes colorées, fondantes et craquantes !
Galettes de courgettes, carottes et petits pois
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Liste des ingrédients : 
  • 3 carottes
  • 2 courgettes
  • 100 grammes de petit pois
  • 2 pommes de terre
  • 2 œufs
  • Une petite poignée de coriandre
  • Une poignée de basilic frais
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Sel, poivre
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Recette pour  : 
4 personnes
Temps de préparation  : 
25 minutes


Descriptif de la recette  : 

1. Épluchez les carottes et les pommes de terre et lavez-les avec les courgettes.

2. Découpez les légumes en petits dés.

3. Faites suer tous les légumes dans une poêle.

4. Battez les œufs en omelette et ajoutez le basilic et la coriandre préalablement ciselés, puis les légumes.

5. Confectionnez vos galettes de légumes.

6. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et dorez chaque galette des 2 côtés.

7. Égouttez-les sur du papier absorbant puis salez et poivrez.

Servir aussitôt, bien chaud !